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SICHUAN V.F.F. Overproof

44.00

CRISTALLINO E TRASPARENTE AL CALICE.
AL NASO, I SENTORI OLFATTIVI SONO CONTRADDISTINTI DA NOTE DI GRANO ARSO CHE NE DETERMINA IL SUO GUSTO SINGOLARE.
LE SFUMATURE DI FOGLIE D’ULIVO ARRIVANO A COMPORRE UN BOUQUET IN CUI VI SONO RICORDI DI OLIVE E TERRA ROSSA SALENTINA.
AL PALATO È DECISO, GUIDATO DA RICHIAMI DI LIMONE FRESCO, CETRIOLO E ANGELICA.
OTTIMA LA LUNGHEZZA, CONNOTATA DA RITORNI AFFUMICATI E AROMATICI.

COD: SichuanGin_VFF_70cl Categoria:

Product Details

Sichuan London Dry Gin VFF (Very Fucking Forte) nasce perché Sichuan London Dry Gin non era abbastanza: dopo uno dei numerosi test fatti al locale a tarda notte, siamo tutti giunti alla conclusione che ci voleva qualcosa di più radicale.
Qualcosa che lasciasse chi l’avesse provato a bocca aperta. Così è nata l’idea di creare un gin overproof, very overproof, fottutamente overproof. Very Fucking Forte.
Ma alzare la gradazione non era sufficiente: da grandi gradazioni derivano grandi responsabilità. Da qui l’idea di incrementare in generale i quantitativi di tutte le botaniche, aggiungendo il pepe di Sichuan verde, cugino stretto di quello rosso, ma con una carica aromatica decisamente superiore.
A smorzare la potenza di questo gin ci pensa l’angelica cinese, utilizzata nella medicina tradizionale cinese – talvolta conosciuta come ginseng femmina - che conferisce al distillato una nota morbida, di liquirizia, che stempera la potenza della gradazione e quella del pepe di Sichuan. Infine un’ulteriore nota speziata e agrumata è data dallo zenzero, di cui si utilizza una varietà particolarmente aromatica per reggere l’intensità di tutte le altre botaniche presenti in questa ricetta.

Size

70cl, 20cl

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